岗位职责
1、在主管的带领下,负责开展餐前准备、餐间服务和餐后收尾工作;按餐厅指定的规格程序备餐、摆台;
2、负责检查每餐出品菜式的菜牌,了解每餐菜品及菜式主料情况,负责主动为宾客提供咨询、推介服务;
3、负责留意客人用餐情况,灵活主动为宾客添加饮品、撤换餐具、补位等服务;
4、负责开餐期间按出菜顺序和要求准确无误及时上菜及通知厨房加菜;
5、负责清洁餐厅楼面、传菜间所属区域的环境卫生及定期保养设施设备;
6、完成其它交办事项。
岗位要求
一、文化程度:中专或以上学历,酒店管理或旅游管理专业优先
二、任职资格:具有健康证。
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