1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项目标；
2、制定酒店的经营管理目标、经营方针，包括制定各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的职责，并监督贯彻执行； 3、检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行；
4、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作；
5、组织规章制度在酒店的贯彻执行，结合酒店实际情况建章建制，并组织实施。审查公馆的规章制度，工资奖金实施方案，奖惩方案，职工生活福利及重大制度改革事项，提请业主代表审议决定；
6、健全酒店的财务制度，阅读分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作；
7、定期巡视酒店公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题；
8、决定部门经理、酒店机构设置、员工编制及重要人事变革，主持酒店管理人员的录用；
9、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质；
10、传达集团的有关指示，协调各部门之间的关系。
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